Este programa de capacitación en manipulación de alimentos te proporcionará los conocimientos fundamentales necesarios para garantizar prácticas seguras y efectivas en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la manipulación y fabricación hasta el envasado, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de los alimentos. El curso se enfoca en brindar estrategias integrales de cuidado y seguridad alimentaria, con énfasis en la prevención de la contaminación y la garantía de la calidad de los alimentos. Además, este curso está diseñado para ser accesible y comprensible para cualquier persona, incluso para aquellos con conocimientos básicos.
¿Cuál es el temario visto en este curso?
El plan de estudios del curso se organiza en tres unidades temáticas principales que abarcan desde los fundamentos básicos de la manipulación e higiene de alimentos hasta los contaminantes, los alimentos y su impacto en la salud. Además, se exploran los desafíos actuales en el campo de la seguridad alimentaria y se presentan métodos de prevención y cuidado específicos para garantizar la calidad y la salubridad de los alimentos a lo largo de su ciclo de vida. El programa se centra en brindar una comprensión integral de los protocolos y prácticas esenciales que son críticos para mantener la integridad y la seguridad de los alimentos en la industria alimentaria.
📄El programa abarca una variedad de temas esenciales, incluido:
- La identificación de factores que pueden contaminar y alterar los alimentos, así como las posibles consecuencias que esta contaminación puede tener en la salud de los consumidores.
- Se espera que los participantes comprendan los fundamentos básicos de la manipulación y el manejo de alimentos, reconociendo los diferentes tipos de contaminantes y comprendiendo los peligros asociados a ellos.
- Asimismo, se enfatiza la comprensión del impacto que los alimentos contaminados pueden tener en la salud de las personas y se brindan métodos adecuados para prevenir la contaminación de los alimentos y garantizar su seguridad.
🎯¿A quién está dirigido este programa académico?
Este curso está dirigido a cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sobre el cuidado, la seguridad y la salubridad de los alimentos. No se requiere experiencia previa en el campo, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que deseen comprender mejor las prácticas esenciales en la manipulación de alimentos y su importancia en la promoción de la salud pública.
⏰¿Cuánto es la duración estimada de este programa académico?
La duración estimada del curso es de 3 semanas, con una carga horaria de 1-2 horas por semana. El programa se imparte a través de una combinación de clases en video que facilitan la comprensión de los conceptos clave y lecturas concretas que complementan el contenido presentado en los videos. Al finalizar el curso, se otorgará un diploma en «Manipulación de Alimentos» por Edutin Academy USA, lo que respaldará tus habilidades y conocimientos adquiridos durante el programa y te permitirá demostrar tu competencia en el campo de la manipulación de alimentos.
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